2022.02.17
レモンの実
レモンの実を蒸留しました。
熊野の暮らしの中では、いつも季節を感じます。
季節ごとに実をつける木たち！
今回はここ熊野の雨、風、土の恵みを受けて育ったレモンの実を蒸留しました。
もともとは、レモンジュースをつくろうか！？、チューハイもおいしいきっと！？なんて
思いながら、育ててきたレモンの実。
大きな実になるにつれ、「香り」を蒸留したい想いに変わっていきました。
いくつ実をつけるかな？？？
昨年は20個にも届かなかった工場の庭のレモン。
なんと、今年は50個！
まだまだ少ない実ではありますが、年を重ね大きな実りの木になってくれることでしょう。
熊野の冬と春を感じるこの季節に、まぶしさいっぱいの立派なレモンです！
こうなるともうワクワク感が止まらない私たちは、
蒸留しながら感じるレモンのしゃきっと感と、
熊野の陽ざしにご満悦でした。
いい香りだから、おすそ分けしたい！そんな気持ちになれる香りです。
爽やかな香りが気持ちを上向きにしてくれます！
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